Pepitos Chilitos Chile Criollo 8oz
El chile criollo es conocido por su rico y complejo perfil de sabor, que combina elementos afrutados, picantes y ahumados. El chile criollo seco se utiliza habitualmente en diversas preparaciones culinarias, como salsas, guisos, sopas y adobos.
Escala de calor: 20.000-30.000 SHU.
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El chile criollo seco es una variedad de chile cosechada y secada cuidadosamente para preservar su sabor y aroma únicos. El término "criollo" hace referencia a la herencia del pimiento e indica que se trata de una variedad autóctona o tradicional, cultivada normalmente en México y otros países latinoamericanos.
El chile criollo es conocido por su sabor rico y complejo, que combina elementos afrutados, picantes y ahumados. Suele tener un picor medio, aunque puede variar según la variedad y las condiciones de cultivo.
Cuando se seca, el chile criollo adquiere un aspecto arrugado, de color rojo intenso o marrón oscuro. El proceso de secado intensifica su sabor y concentra su picor, dando como resultado un chile más potente y característico. El chile criollo seco se utiliza habitualmente en diversas preparaciones culinarias, como salsas, guisos, sopas y adobos.
Debido a su versatilidad, el chile criollo seco puede añadir profundidad y complejidad a una amplia gama de platos. Su perfil de sabor se describe a menudo como terroso, ligeramente dulce y con toques ahumados, lo que lo convierte en una opción popular en la cocina mexicana y otras cocinas que adoptan sabores atrevidos y picantes.
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